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Verba volant, scripta manent
1171. – Le contentieux fiscal est un domaine où la preuve joue un rôle central. Lorsque le contribuable, avec l'habile conseil de son notaire, fait un choix fiscal à un instant T, tel qu'une déclaration, l'application d'un abattement ou d'une exonération, ou la revendication d'un régime de faveur, etc., il ne peut être à l'abri d'une contestation future de l'administration fiscale. Les délais de reprise de l'administration peuvent amener le contribuable à justifier ou à motiver ses choix dans un délai où le temps joue et a joué contre lui. Il est nécessaire pour lui de prouver ses choix fiscaux, et de conserver ses preuves, garantissant ainsi une issue favorable à un éventuel contentieux. Certains auteurs ont conclu à « l'importance que revêtent pour la solution d'un grand nombre de litiges les questions de preuve et de charge de la preuve »1172. L'adage « pas de preuve, pas de droit » est l'adéquation exprimant le rôle de l'élément probatoire pour la bonne administration de la justice. En effet, à défaut de démontrer les allégations soutenues, la cause est dépourvue de véracité et ne peut être reconnue par la loi1173. La question de la preuve est présente dans chaque litige et devant chaque juridiction. La preuve se définit comme étant « la démonstration de l'existence d'un fait ou d'un acte dans les formes admises par la loi »1174. Compte tenu de cette définition, et pour prévenir tout litige fiscal futur avec l'administration sur les choix fiscaux opérés, deux obstacles doivent être levés par le contribuable :
- celui de la forme de la démonstration. Il s'agit de la question de la preuve (Sous-section I). Un écrit vaut mieux qu'une parole ;
- celui du temps. Il s'agit de la question de la conservation de la preuve (Sous-section II). L'écrit reste, alors que la parole s'envole.
La preuve et sa conservation garantiront la sérénité et la paix fiscale continues et futures du contribuable. Le notaire joue ainsi un rôle central dans les outils probatoires fiscaux, qui ne sont que le reflet voire la conséquence de son statut d'officier public ministériel : authentifier et conserver1175.