– La nature des missions de la SAFER : l'intérêt général. – La SAFER a des missions d'intérêt général s'articulant autour de quatre axes principaux (C. rur. pêche marit., art. L. 141-1, I) :
      
      - l'agriculture ;
 - l'environnement ;
 - le développement durable des territoires ruraux ;
 - la transparence du marché foncier rural.
 
La priorité de la SAFER est la protection des espaces agricoles (Sous-section I). Néanmoins, elle agit également en matière d'environnement, de développement rural et de transparence du marché (Sous-section II).